近日，開平市文廣旅體局公布了開平市第六批縣級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人（群體）的名單，確定了關永君為赤坎煲仔飯烹飪技藝代表性傳承人。
赤坎煲仔飯烹飪技藝代表性傳承人——關永君
關永君，是赤坎煲仔飯第五代傳人，自2008年起，他悉心研究煲仔飯烹飪技藝，對赤坎煲仔飯烹飪技藝的傳承、保護、推廣、發(fā)展貢獻突出，是杰出的赤坎煲仔飯烹飪技藝代表。為了弘揚傳承赤坎煲仔飯烹飪技藝，以及確保赤坎煲仔飯烹飪技藝能代代相傳，關永君不斷鞏固自身學習赤坎煲仔飯烹飪技藝之余，還積極與赤坎煲仔飯烹飪技藝的前輩探討技藝，做到承上啟下。
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